食品安全常识
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01
2025
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2毫米的海鲜刺伤伤口竟然有那么大的风险!
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一个不脚2毫米的海鲜刺伤伤口,可能正在72小时内将健康人推向多器官衰竭的边缘,实的是太了!近日,一女旅客正在潜水时不慎被鲨鱼咬伤手臂,浩繁网友提示她要传染风险?。
而导致这一切的致命首恶竟是创伤弧菌,浙江病院骨科蒋增辉副从任医师注释,创伤弧菌是一种歇息于海洋中的细菌,发病急、病情成长快,凡是传染24至48小时就可呈现较着症状:伤口四周严沉肿痛、水疱、溃烂,同时还会陪伴发烧、寒和、、腹泻等症状,严沉者呈现低血压休克、多净器功能衰竭等。
那我们处置海鲜水产时,到底该若何做好防止呢?大夫提示,创伤弧菌次要通过鱼、虾、贝类等海产物,若是生吃海鲜或皮肤有伤口时接触海产物,都有可能传染,所以大师日常平凡处置海鲜时必然要戴手套,避免伤口间接接触;其次,创伤弧菌不耐高温,很容易就能够操纵高温的体例,因而海产物要煮熟吃,避免生吃;正在海边玩耍时,若是皮肤有破损,尽量不要赤脚接触海水或沙岸上的海产物。一旦思疑传染,黄金救治期是‘发觉即处置’,传染扩散和截肢、灭亡的风险就越高。